"Wohlan!",
rief der Küchenmeister und nahm den
Aufseher des Palastes unter dem Arm, "wohlan,
es sei um des Spaßes willen; lasset
uns zur Küche gehen!"
Sie gingen durch mehrere Säle und Gänge
und kamen endlich in die Küche. Es
war dies ein großes, weitläufiges
Gebäude, herrlich eingerichtet; auf
zwanzig Herden brannten beständig Feuer;
ein klares Wasser, das zugleich zum Fischbehälter
diente, floß mitten durch sie, in
Schränken von Marmor und köstlichem
Holz waren die Vorräte aufgestellt,
die man immer zur Hand haben mußte,
und zur Rechten und Linken waren zehn Säle,
in welchen alles aufgespeichert war, was
man in allen Ländern von Frankistan
und selbst im Morgenlande Köstliches
und Leckeres für den Gaumen erfunden.
Küchenbedienstete aller Art liefen
umher und rasselten und hantierten mit Kesseln
und Pfannen, mit Gabeln und Schaumlöffeln;
als aber der Oberküchenmeister in die
Küche eintrat, blieben sie alle regungslos
stehen, und nur das Feuer hörte man
noch knistern und das Bächlein rieseln.
"Was hat der Herr heute zum Frühstück
befohlen?", fragte der Meister den
ersten Frühstücksmacher, einen
alten Koch.
"Herr, die dänische Suppe hat
er geruht zu befehlen und rote Hamburger
Klößchen."
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-¡Pues
adelante!- exclamó el maestro de
cocina, cogiendo del brazo al veedor de
palacio. -Adelante, todo sea por la diversión.
Vamos a la cocina.-
Fueron atravesando varias salas y pasillos
y llegaron por fin a la cocina. Ésta
era amplia, espaciosa, magnígicamente
provista; en veinte hogares había
fuegos encendidos de continuo; un agua clara,
que servía al mismo tiempo de vivero
de peces, corría entre ellos; en
armarios de mármol y madera estaban
dispuestas la provisiones que siempre había
que tener a mano, y a derecha e izquierda
había diez salas en las que estaba
almacenado todo lo que de exquisito y delicado
para el paladar se había inventado
en todos los países de Frankistán
y hasta en el Oriente.
Toda clase de servidores de cocina se apresuraban,
atareados con calderos y sartenes, con tenedores
y espumaderas; pero, al entrar el maestro
primero en la cocina, quedaron todos inmóviles
y sólo se oyó el crepitar
del fuego y el murmullo del arroyuelo.
-¿Qué ha ordenado hoy el señor
para el desayuno?- preguntó el maestro
al preparador primero del desayuno, un viejo
cocinero.
-Señor, se ha servido ordenar la
sopa danesa con albondiguillas rojas de
Hamburgo.
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